PRODUCTOS 'HALAL'

Los productos 'halal' generan ventas por valor de 100 millones de euros en el mercado francés

Las ventas de alimentos aceptables según ley islámica -sharia- se han incrementado un 14% durante los primeros nueve meses del año en el mercado galo

Durante los nueve primeros meses del año, la cifra de negocio de los productos halal (alimentos aceptables según la sharia, o ley islámica) en el mercado francés ha superado los 100 millones de euros, de acuerdo con los datos de Nielsen-LSA. Esta cifra representa un incremento del 14% respecto al mismo periodo de 2010

Aunque los hipermercados representan dos terceras partes de la cifra de negocios de los productos halal, los mayores incrementos (por encima del 20%) se han dado en supermercados y hard-discount.

Cabe destacar el crecimiento demostrado por la mantequería fresca (+538%), aceites (+502%) y salsas frías (+141%), a pesar de que se trata de referencias minoritarias (0,1%, 0,2% y 1,1% del valor total del mercado, respectivamente).

En cuanto al 'peso pesado' del mercado halal, los productos frescos no lácteos, éstos han mostrado una progresión del 9% -representando un 62,9% del mercado galo-.