De acuerdo a un artículo del New York Times, Nestlé se encuentra estableciendo un centro de investigación en India para desarrollar sus productos en sintonía con las preferencias y gustos de los indios.
“Nestlé ya está teniendo en cuenta el amor indio por lo picante en la producción de los Fideos en 2 minutos Thrilling Curry y una salsa agridulce con chile que se empaca como kétchup… El centro de investigación estará ocupado predominantemente con indios y desarrollará productos apoyándose en la gastronomía india, utilizando sus ingredientes y especies más tradicionales”, afirma Klaus Zimmermann vicepresidente y jefe de investigación y desarrollo para Nestlé.
Otro ejemplo de la estrategia de localización de Nestlé es el Maggi Masala-ae-Magic: “El primer potenciador de sabor que se puede utilizar en diferentes tipos de cocina en la India. No es una simple masala, pero es única en la manera que eficazmente mejora el sabor característico de los ingredientes ya presentes en la comida.”
No comments:
Post a Comment